“三表嫂，我看你还是别卖关子了，赶紧说说吧。”李魁有些挫败的道。
天知道他这两个月吃不好睡不好的酿酒，好不容易酿出来了，竟出现了这样的事。
他高高兴兴的回来，却被现实狠狠的甩了一巴掌。
顾知寒也是一副求知慾满满，愿闻其详的表情。
他媳妇儿知道的b书上的还多。
就像是一个万能的宝藏似的。
他知道跟她说的那个空间中的藏宝阁有关，但媳妇儿的年纪才多大啊，博览群书也不过如此了吧。
苏九被她两这麽看着，内心竟也升起来那麽一点点的骄傲。
将初中课本和高中课本中学到的细菌真菌这些微生物都仔仔细细的跟两人讲了一遍。
紧接着道：“这葡萄上存在着大量的酵母菌，这种酵母菌就属於真菌了，而这种真菌它是x1收二氧化碳这种物质吐出氧气，跟其他品种的细菌很不一样。”
“我们酿这红酒的时候，为什麽要密封起来？一个是有利於这酵母菌的发酵，另一个是防止空气中的r酸菌或者是醋酸菌进入。”
“我看这记录册上，你们用坛子酿酒，用水密封坛行是吗？”
李魁忙不迭的点头，“是这样的没错。”
“因为这水密封阻止了外界的细菌进入，这酵母菌能够很好的在坛子里边发酵，因此你们的酒能够酿出来。”
“但你看看你这个装酒的坛子，以及这坛子上作为密封的塞子？”
“这坛子的口太大了，另外密封的塞子是用布料制作成的。”
“这样就很容易让外界的细菌进入，再加上有空气进了坛子里，里面的醋酸菌能够大量的繁殖，你这酒不变味才怪。”
李魁：“......”
顾知寒：“......”
苏九说的很清楚了，但这两人许是从未接触过这方面的知识，显得似懂非懂的样子。
其实苏九也没指望着这两人全部都懂，只是道：“你们的酿酒法子和方法都没什麽大问题，今後注意密封就行。”